«Белогель-начинка» с натуральными красителями

Описание:

Смесь применяется для изготовления начинки для отделки тортов, пирожных и других кондитерских изделий.

---

Состав:

Порошки фруктовые, загустители Е1422, Е410, Е407, сахар, лимонная кислота Е330, Ароматизаторы идентичные натуральным. Натуральные красители: «бета-каротин», «кармин».
Пищевая ценность 100 г. смеси: Углеводы 69 г.
Энергетическая ценность: 1209 кДж (289 кКал)
Не содержит ГМО.
Срок годности 12 мес. с даты изготовления. Хранить при температуре не выше 25°С и влажности не более 80 %.

---

Выпускаемые ароматы

АБРИКОСА, АНАНАСА, АПЕЛЬСИНА без паприк, ВИШНИ, КЛУБНИКИ, ЛИМОНА, МАЛИНЫ, ПЕРСИКА, БАНАНА.

---

Рекомендуемая рецептура на 1000 кг.

Состав	СВ %	В натуре, кг	В СВ, кг
«Белогель-начинка»	95,00	102,832	97,690
Сахар	99,85	514,162	513,391
Вода питьевая	0,000	437,038	0,000
Итого:	—	1054,032	611,081
Выход:	59,00	1000,000	590,000

* На 1 кг смеси «Белогель-начинка» необходимо: 5 кг сахара и 4,25 л питьевой воды.

---

Способ применения:

В сухой емкости смешать смесь «Белогель-начинка» и сахар. Постепенно, тщательно перемешивая, ввести в сухую смесь питьевую воду. Перемешать до получения однородной массы, не допуская сухих комков. Емкость с массой поставить на плиту и довести до кипения. Уварить до содержания СВ=59%. После охлаждения, начинку использовать по назначению.