Смесь «Белогель-основной»
для приготовления глазури (ПОМАДКА САХАРНАЯ) 300 мкм(код продукции 393)

Описание

Смесь применяется для изготовления помадки для отделки поверхности выпеченных изделий.
Особенности:
— быстро и просто готовится
— хорошо держится на изделиях

---

Состав:

Сахар, глюкозный сироп, Ароматизатор — «ваниль». Краситель- «диоксид титана».
Пищевая ценность 100 г. смеси: Углеводы 98.9 г.
Энергетическая ценность: 1582 кДж (378 кКал)
Не содержит ГМО.
Срок годности 12 мес. с даты изготовления. Хранить при температуре не выше 25°С и влажности не более 80 %.

---

Выпускаемые ароматы

ВАНИЛИ.

---

Рекомендуемая рецептура на 1000 кг.

Состав	СВ %	В натуре, кг	В СВ, кг
Смесь для сахарной помадки	99,43	950,00	944,59
Вода питьевая	0,00	109,25	0,00
Итого:	—	1059,25	944,59
Выход:	89,17	1000,000	891,7

---

Способ применения:

Для получения помадки сухую смесь тщательно перемешать с горячей водой (50-55°С) до однородной консистенции. Выдержать помадку 10-15 мин. и вновь перемешать. Для изменения вязкости рекомендуется прогреть массу на водяной бане или в печи. Для изготовления помадки на 1 кг сухой смеси рекомендуется добавить 0,115 кг горячей воды.