Смесь «Белогель-основной» для приготовления глазури (ПОМАДКА САХАРНАЯ)

Описание

Смесь применяется для изготовления помадки для отделки поверхности выпеченных изделий.
Особенности:
— быстро и просто готовится
— хорошо держится на изделиях
— отличается глянцевой поверхностью


Состав:

Сахар, глюкозный сироп, Ароматизаторы идентичные натуральным — «ваниль». Натуральные красители: «диоксид титана».
Пищевая ценность 100 г. смеси: Углеводы 98.9 г.
Энергетическая ценность: 1582 кДж (378 кКал)
Не содержит ГМО.
Срок годности 12 мес. с даты изготовления. Хранить при температуре не выше 25°С и влажности не более 80 %.


Выпускаемые ароматы

ВАНИЛИ, ШОКОЛАДА.


Рекомендуемая рецептура на 1000 кг.

Состав СВ % В натуре, кг В СВ, кг
 Смесь для сахарной помадки 99,43   900,37 895,23
 Вода питьевая 0,00 130,55 0,00
 Итого: 1030,92 895,23
 Выход: 86,84 1000,000 868,38

Способ применения:

Для получения помадки сухую смесь тщательно перемешать с горячей водой (50 — 55°С) до однородной консистенции. Выдержать помадку 10 — 15 мин. и вновь перемешать Для изменения вязкости и получения насыщенного цвета рекомендуется прогреть массу на водяной бане или в печи. На 1 кг сухой смеси для изготовления помадки необходимо 0,145 кг горячей воды.

Печать
logo1 Схема проезда
г. Белгород,
ул. Рабочая, д. 14.
Тел./факс: Код (4722)
21-10-26, 20-08-47
20-08-77, 21-75-98
Электронная почта:
367422@mail.ru
217598@mail.ru
200847@mail.ru

Наши дилеры