Желирующий порошок для изготовления желе отделочного

Состав:

Сахар, агент желирующий Е407, регуляторы кислотности Е330, Е331(iii). 
Пищевая ценность 100 г. смеси: Углеводы 78 г.
Энергетическая ценность: 1260 кДж (301 кКал)
Не содержит ГМО.

---

Выпускаемые ароматы

АБРИКОСА, АНАНАСА, АПЕЛЬСИНА, БАНАНА, ВИШНИ, ЗЕЛЕНОГО ЯБЛОКА, ЗЕМЛЯНИКИ ,КИВИ, КЛУБНИКИ, ЛИМОНА,МАЛИНЫ, НЕЙТРАЛЬНЫЙ, ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ.

---

Рекомендуемая рецептура на 1000 кг.

Состав	СВ %	В натуре, кг	В СВ, кг
Белогель-желе	99,42	78,667	78,211
Патока или инверт.сироп	78,00	418,510	326,438
Сахар	99,85	276,909	276,494
Вода питьевая	0,00	283,203	0,000
Итого:	—	1057,290	681,143
Выход:	66,0	1000,000	660,000

*  Для получения желе из 1кг смеси «Белогель-желе» требуется: 3,52 кг сахара, 5,32 кг патоки, 3,6 кг питьевой воды.

---

Способ применения:

В сухой емкости смешать сахар и смесь «Белогель-Желе» Постепенно влить воду, смешать, не допуская сухих комков, ввести патоку или инвертный сироп. Нагреть до кипения. Снять с огня и использовать по назначению. Желирование произойдет по мере полного остывания. При образовании пены на поверхности желе, ее можно удалить после охлаждения до 70 С или растворить путем длительного перемешивания. При повторном разогреве на водяной бане — желе до кипения не доводить.