Желе отделочное с натуральными красителями

Состав:

Сахар, агент желирующий Е407, регуляторы кислотности Е330, Е331(iii) Ароматизаторы идентичные натуральным. Натуральные красители: «бета-каротин».
Пищевая ценность 100 г. смеси: Углеводы 78 г.
Энергетическая ценность: 1260 кДж (301 кКал)
Не содержит ГМО.
Срок годности 12 мес. с даты изготовления. Хранить при температуре не выше 25°С и влажности не более 80 %.

---

Выпускаемые ароматы:

АРБИКОСА, АНАНАСА, КИВИ, ЗЕЛЕНОГО ЯБЛОКА, ВИШНИ, МАЛИНЫ, КЛУБНИКИ, ЗЕМЛЯНИКИ, ПЕРСИКА, АПЕЛЬСИНА, БАНАНА, ЛИМОНА. 

---

Рекомендуемая рецептура на 1000 кг.

Состав	СВ %	В натуре, кг	В СВ, кг
Белогель-желе	96,00	320,78	307,95
Патока или инверт.сироп	99,85	384,94	384,36
Сахар-песок	99,85	384,94	384,36
Вода питьевая	0,00	359,55	0,000
Итого:	—	1065,26	692,31
Выход:	67,5	1000,000	675,00

* Для получения желе из 1кг смеси «Белогель-желе» требуется: 3,52 кг сахара, 5,32 кг патоки, 3,6 кг питьевой воды.

---

Способ применения:

В сухой емкости смешать сахар и смесь «Белогель-Желе» постепенно влить воду, смешать, не допуская сухих комков, ввести патоку или инвертный сироп. Нагреть до кипения. Снять с огня и использовать по назначению. Желирование произойдет по мере полного остывания. При образовании пены на поверхности желе, ее можно удалить после охлаждения до 70 °С или растворить путем длительного перемешивания. При повторном разогреве на водяной бане — желе до кипения не доводить.