Состав и пищевая ценность:
Эмульгатор — лецитин, наполнитель — мука пшеничная, ферментные препараты микробного происхождения (протеаза, гемицеллюлаза), растворимые пищевые волокн — пектин.
Пищевая ценность на 100 г смеси:
Белки — 3 г
Жиры — 0,3 г
Углеводы — 26,3 г
Энергетическая ценность — 506 кДж (121 ккал).
Не содержит ГМО.
Срок годности — 12 месяцев.
Хранить при температуре не выше 25 °C и влажности не более 80%.
Рекомендации по применению:
Дозировка принимается в количестве 0,1−0,2% к массе муки. Количество вносимого улучшителя зависит от содержания сырой клейковины и ИДК муки. (При содержании клейковины в муке 20−30% и ИДК = 80, дозировка — 0,18%. При содержании клейковины в муке 27−30% и ИДК = 85−90, дозировка = 0,15−0,16% .) Улучшитель вводится с первой мукой в воду при работающей мешалке.