Комплект смесей предназначен для изготовления зефира «Особенный» в соответствии с РЦ и ТИ 9128−083−1 014 470−15.
Желирующим компонентом является агар (входит в комплект смесей)
КОМПЛЕКТ: Смесь № 1 — 1 кг. Смесь № 2 — 0.085 кг. Смесь № 3 — 0.065 кг.
Состав и пищевая ценность:
Рекомендации по применению:
Состав и пищевая ценность:
Смесь № 1: сахар, яблочный порошок, мальтодекстрин, сухой яичный белок, загустители — Е440, Е466, регулятор кислотности Е331. В зависимости от выпускаемого аромата добавляются ароматизаторы и пищевые красители. Красители могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Пищевая ценность 100 г.: Белки — 15 г Жиры — 0,33 г Углеводы — 71,7 г Энергетическая ценность: 1406 кДж (336 кКал)
Смесь № 2: агент желирующий — агар Пищевая ценность 100 г.: Белки — 2 г Жиры — 0 г Углеводы — 0,8 г Энергетическая ценность: 50 кДж (12 кКал)
Смесь № 3: пищевые волокна (ПВ) Пищевая ценность 100 г.: Белки — 3,5 г Жиры — 0 г Углеводы — 9,3 г Энергетическая ценность: 218 кДж (52 кКал) Не содержит ГМО. Срок годности — 12 месяцев с даты изготовления. Хранить при температуре не выше 25 °C и влажности не более 80%.